Sjoerd zoekt chef-kok! (m/v) – fulltime

Wie is Sjoerd:

Sjoerd is hét strandpaviljoen op Ameland. Met zijn centrale ligging is het de ideale uitvalsbasis om te komen en te gaan, waardoor er van ’s ochtends tot en met ’s avonds altijd een gezellige drukte heerst op het paviljoen. Dit jaar is Sjoerd gekozen tot het beste strandpaviljoen van de Wadden. Daarnaast is Sjoerd in het verleden tot tweemaal toe verkozen tot duurzaamste paviljoen van Nederland.

Wat biedt Sjoerd jou:

• beloning en arbeidsvoorwaarden zijn conform de CAO Recreatie, dit houdt onder andere in een toeslag van 25% op de gewerkte uren op zondagen
• een mooie werkplek direct aan zee
• een hecht en stabiel team, dat bestaat uit horeca-professionals
• een gemotiveerd sparringteam van eigenaar, bedrijfsleider en chef-kok
• een jaar betrekking met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd
• een overeenkomst op basis van 38 uur per week
• indien nodig zeer goede woonvoorziening
• allerlei extra’s zoals goede fooi, werkkleding en kosteloos deelname aan trainingen en cursussen

Sjoerds functieomschrijving voor chef-kok:

• Je stuurt de keukenbrigade aan
• Je ontwikkelt, in samenspraak, aantrekkelijk gerechten en menu’s, waarbij je ook rekening houdt met prijsstelling en marge
• Je speelt in op de seizoenen en signaleert trends en ontwikkelingen in de markt en vertaalt deze naar nieuwe producten
• Je werkt recepturen uit, de daarbij behorende procedures en werkinstructies en instrueert en coacht de medewerkers bij de bereiding
• Je draagt zorg voor een optimale voorraad en ziet daarbij toe op de bestellingen in samenwerking met de bedrijfsleider
• Je bent verantwoordelijk voor het gehele HACCP beleid, maar ziet ook toe op de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne

Wat verwacht Sjoerd van jou:

• aantoonbare ervaring in de keuken
• goede sociale en contactuele eigenschappen
• een inspirerende chef voor de medewerkers
• gastgericht, collegiaal en resultaatgericht
• in het bezit van een diploma Sociale Hygiëne
• maar vooral… een leuke, eerlijke collega!

Zie jij deze uitdaging in dit mooie bedrijf zitten? Neem dan contact met ons op voor een kop koffie en een gesprek!

Sjoerd zoekt hulp in de weekenden

Sjoerd verwacht niet dat je alles weet en alles kan. Als jij diegene bent die zich de kop niet gek laat maken, die niet bang is om nieuwe dingen te doen en te leren dan zoeken wij jou!

Afwasser

Sjoerd zoekt een hulp in de afwas voor in de weekenden. Ervaring is niet nodig, een goede instelling wel. Aantal uren en tijden in overleg.

Wie zoekt Sjoerd:

• Je bent opgewekt en collegiaal
• Je kan werken onder druk
• Je bent niet te beroerd om je handen uit je mouwen te steken

Heb jij zin om in de weekenden (en eventueel vakanties) lekker te verdienen? Reageer snel en wie weet maak jij binnenkort deel uit van het team van Sjoerd.

Medewerker souvenirwinkel / receptie

Voor het cadeau- en souvenirwinkeltje op camping De Kiekduun zijn wij op zoek naar een leuke, vlotte representatieve collega. Daarnaast help je mee op de receptie van de camping.

Wat zoeken wij?

• een beetje zelfstandigheid is fijn, je staat namelijk regelmatig alleen in de winkel,
• iemand die beschikbaar is in de weekenden en de vakanties en geen probleem heeft met werken tot 21.00 uur,
• leeftijd vanaf 16 jaar.

Wat bieden wij?

• Gezellige werkplek met leuke collega’s
• Een plek om ervaring op te doen op de receptie
• Ideaal bijbaantje naast school

Reageer direct wanneer je jezelf al bij ons in de winkel ziet staan!

Vacature leerling kok BBL niveau 1, 2 of 3

Strandpaviljoen Sjoerd heeft met zijn ervaren keukenteam veel te bieden aan leerlingkoks. Zo wordt er veelal met verse producten gewerkt, is er een drukke lunch waarbij veel geleerd kan worden en draaien we ‘s avonds met zicht op zonsondergang boven de Noordzee ook een druk diner.

Bij Sjoerd is ook het onderdak goed geregeld. Zo woon je bij ons samen met je andere jonge collega’s gezellig bij elkaar met toch voldoende privacy, voor leerlingen zelfs gratis!

De aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden volgens de CAO van de recreatie maken het plaatje helemaal af. Dus wanneer jij op zoek bent naar een uitdagende werkplek, op een bruisend en gezellig eiland, dan ben je bij Sjoerd aan het juiste adres!